Med TurboFlow-VAV tar man steget från konstant ventilation till behovsstyrd precision. Systemet vakar dygnet runt över köksklimatet genom att kontinuerligt mäta parametrar som fukt och temperatur direkt i kåporna.
TurboFlow optimerar ventilationen i ditt kök automatiskt. Temperatur- eller fuktsensorer mäter kontinuerligt behovet av luftflöde, och styrsystemet justerar motorspjäll eller fläkt för att alltid hålla rätt nivå, varken för mycket eller för lite. Systemet kan dessutom integreras med byggnadens automationssystem för full kontroll och energieffektiv drift.
I ett modernt storkök är ventilationen en av de största energitjuvarna. Traditionellt dimensioneras frånluftsflödet efter kökets maximala kapacitet: man summerar varje apparats behov till ett fast totalflöde. Detta ger att ventilationen går på högvarv från morgon till kväll, oavsett om det steks på alla stationer eller om bara en ugn är igång. Det innebär att man ofta ventilerar ett nästan tomt kök med samma kraft som under den mest intensiva rusningen. Det är inte bara ineffektivt – det är en onödig driftskostnad.
Med behovsstyrd ventialtion anpassas luftflödet i realtid efter den faktiska aktiviteten vid varje apparat. Som diagrammet nedan illustrerar, representerar det grönmarkerade fältet den direkta energivinsten. Genom behovsanpassa flödet minskar man drastiskt både elförbrukning och kostnader för uppvärmning eller kyla av ersättningsluft. Rätt flöde vid rätt tillfälle ger en tystare arbetsmiljö och ett stabilare inomhusklimat för personalen.
Material: Borstad rostfri stålplåt
Täthektsklass: IP65
Dimension: 300x350x130 (B x H x D) mm
Storlek: 217 x 136 mm
Dimension: 10 tum
Strömförsörjning: 230 VAC
• Komminikation via Modbus RS485
• Summalarm
• TCP/IP-port för kommunikation via internet
vilket ger möjlighet att skapa driftbilder samt
till fjärrsupport vid service och driftsättning.
Tillbehör
Jeven wire mesh filter housings JFA and JFV are designed to suit simple kitchens. Grease separation takes place by passing air through a knitted aluminium wire filter medium. The filter housings are available for wall-mounting, JFA, or for mounting centrally in the hood, JFV. JFA is available in three sizes with one to three filter cells in each. JFV is also available in three sizes with two to six filter cells in each.
Produkt
Jeven JPT-kondenskåpa är avsedd för att effektivt leda bort fuktig luft och värme ovanför kokgrytor och diskmaskiner i storkök. JPT-kondensavskiljaren är särskilt utvecklad för att hantera stora mängder vattenånga. Kåpan finns i flera varianter: som tilluftskåpa (JSI JPT) och frånluftskåpa (JLI JPT), samt för diskrum som tilluftskåpa (JSDI JPT) och frånluftskåpa (JDI JPT).
Tillbehör
Jeven trådnätsfilterhus JFA och JFV är filterhus avsedda för enkla kök. Avskiljningen sker genom att luften passerar ett filtermedia av stickad aluminiumtråd. Filterhusen finns för montage mot vägg, JFA, eller för montage centralt i kåpan, JFV. JFA finns i tre storlekar med ett till tre filterceller i varje. JFV finns även det i tre storlekar med två till sex filterceller i varje.
Produkt
Jeven diskkåpor är avsedda för att föra bort fuktig luft och värme från diskmaskiner i diskrum. Diskkåporna finns med stos och galler eller med JPT kondensavskiljare. JPT kondensavskiljare är utvecklad för kåpor över diskmaskiner där det förekommer mycket vattenånga. Diskåporna finns både som tilluftskåpa JSDI och som frånluftskåpa JDI.
Airmaid ozonreningssystem är ett effektivt system för reducering av fett och lukt i imkanaler.
