Modern teknik för krävande fettreducering i professionella kök. UV-Turbo kåpor är utrustade med TurboSwing-filter med ozonfritt UV-ljus.
Denna UV-ljusrening reducerar små partiklar genom en katalytisk process. Kombinerat med TurboSwing-filter ger denna rening en hög avskiljning för både små och stora fettpartiklar och är särskilt lämpligt vid variabla flöden då avskiljningen är helt konstant oavsett flöde.
Läs mer om
Som standard levereras kåpan med en infälld LED belysning som är förberedd för DALI styrning.
Belysningsarmaturen levereras med en kabel som ska anslutas till en kopplingsdosa.
IP 65 infälld LED-belysning
4000 K, RA 90
Levereras med 3 meter, 5-ledad kabel
Rekommenderat flöde per anslutning
| Anslutning Ø | Flöde | Tryckfall | |
|---|---|---|---|
| mm | l/s | m3/h | Pa |
| 315 | 100-200 | 360-720 | 20-60 |
TurboSwing 750 rpm
TurboSwing 1100 rpm
Ljudtrycksnivå, Lw
Ljudeffektnivån Lw uppdelad i oktavband erhålls
genom att addera korrektionsfaktorn Kok med
aktuell ljudnivå. LpA
Lw= LpA+Kok. Lw=LpA + Kok.
| Hz | 125 | 250 | 500 | 1000 | 2000 | 4000 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kok | 7 | -1 | -5 | -5 | -7 | -6 |
| tol. | ±3 | ±3 | ±2 | ±2 | ±3 | ±4 |
| TurboSwing | K |
|---|---|
| K1 (m³/h) | 194,5 |
| K2 (l/s) | 54,0 |
| Q=Kx√Pm Pm=(Q/K)²Pa | |
Spjället är injusterat från fabrik för aktuellt
flöde med tryckfall på 25-35 Pa.
| Kåpans höjd | Tilluftsdonets bredd, B | |
|---|---|---|
| mm | 200 mm | 500 mm |
| 330 | - | 50-90 l/s |
| 540 | 40-70 l/s | 100-150 l/s |
Anslutning ø200 mm
Spridare 500 mm bred. Kåpans höjd 330 mm.
| Hz | 125 | 250 | 500 | 1000 | 2000 | 4000 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kok | -2 | 7 | 4 | -5 | -19 | -26 |
| tol. | ±6 | ±4 | ±2 | ±2 | ±3 | ±5 |
| Hz | 125 | 250 | 500 | 1000 | 2000 | 4000 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kok | 6 | 8 | 4 | -5 | -10 | -18 |
| tol. | ±3 | ±3 | ±2 | ±2 | ±3 | ±4 |
Anslutning ø160 mm
Spridare 200 mm bred. Kåpans höjd 330 mm.
| Hz | 125 | 250 | 500 | 1000 | 2000 | 4000 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kok | -3 | 0 | 2 | 1 | -6 | -16 |
| tol. | ±3 | ±3 | ±2 | ±2 | ±3 | ±4 |
Anslutning ø200 mm
Spridare 200 mm bred. Kåpans höjd 540 mm.
| Hz | 125 | 250 | 500 | 1000 | 2000 | 4000 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kok | -2 | 1 | 2 | 1 | -7 | -16 |
| tol. | ±3 | ±3 | ±2 | ±2 | ±3 | ±4 |
Tilluftsdon, öppet spjäll.
| Ljuddämpning, dB | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kåpans höjd | Anslutning | 125 Hz | 250 Hz | 500 Hz | 1000 Hz | 2000 Hz | 4000 Hz |
| 330 mm | ø200 | 17 | 10 | 10 | 11 | 18 | 24 |
| 540 mm | ø160 | 24 | 8 | 5 | 12 | 17 | 24 |
| 540 mm | ø250 | 16 | 9 | 7 | 11 | 16 | 23 |
Tilluftens spridningsbild och flöde kan enkelt justeras, vilket möjliggör en dragfri tillförsel av friskluft. Eftersom
tilluftsspridare kan placeras på kåpans alla sidor kan man tillföra luft till alla delar av köket. Antal
tilluftsdon bestäms av det totala flödet som skall tillföras i kåpan. Tilluftsspridarna är enkla att demontera
för rengöring i diskmaskin.
Justering av horisontell spridningsbild
Genom att justera läget på vertikala styrplåtar i spridaren kan luften regleras i sidled.
Justering av vertikal spridningsbild
Genom att justera läget på horisontella styrplåtar i spridaren kan luften regleras i höjdled.
Justering av komfortdysa
I varje tilluftsspridare finns en komfortdysa som kan regleras för att ge kökspersonalen extra tilluft.
| Bredd mm | 200 | 200 | 500 | 500 |
|---|---|---|---|---|
| Höjd mm | 290 | 500 | 290 | 500 |
| K1 (m³/h) | 45,0 | 77,0 | 96,0 | 192 |
| K2 (l/s) | 12,5 | 21,4 | 26,7 | 53,3 |
| Q=Kx√Pm Pm=(Q/K)²Pa | ||||
Här är några exempel på kök med UV-Turbokåpor:
UV-Control – Styr- och övervakningsenhet
Programmerbart styrsystem: Med Jeven UV- Control styrs driften av UV-TurboSwing filter. I enheten kan man välja manuell styrning, tidsstyrning eller en extern signal från till exempel aggregat starta och stoppa filter.
Övervakning av UV-rening: Jeven UV-Control övervakar kontinuerligt status på UV-ljuskällor. Enheten räknar drifttiden och larmar i god tid innan UV-ljuskällan bör bytas. Om någon ljuskälla går sönder indikeras detta på enheten med blinkande ljus och textmeddelande.
Kommunikation med överordnat styrsystem: Driftstatus och larm kan avläsas på enhetens display men Jeven UV-Control kan även kommunicera
Ansulex brandsläcksystem
Ansulex brandsläcksystem är speciellt utvecklat för restaurangkök. Släckvätskan reagerar med det varma fettet, kyler ner och förhindrar effektivt återantändning.
JSI – R – UV-TURBO – 3000x1500x540 – 4×250 – 3×315 + 480 l/s – 550 l/s
K-Faktor
| TurboSwing | K |
|---|---|
| K1 (m³/h) | 194,5 |
| K2 (l/s) | 54,0 |
| Q=Kx√Pm Pm=(Q/K)²Pa | |
| Bredd mm | 200 | 200 | 500 | 500 |
|---|---|---|---|---|
| Höjd mm | 290 | 500 | 290 | 500 |
| K1 (m³/h) | 45,0 | 77,0 | 96,0 | 192 |
| K2 (l/s) | 12,5 | 21,4 | 26,7 | 53,3 |
| Q=Kx√Pm Pm=(Q/K)²Pa | ||||
Tillbehör
Ansulex brandsläcksystem är speciellt utvecklat för restaurangkök. Släckvätskan reagerar med det varma fettet, kyler ner och förhindrar effektivt återantändning. Ansulex släcksystem finns för alla Jevens kåpor. [button text="Fråga oss om en lösning på släcksystem" color="secondary" size="small" style="outline" link="http://jeven.se/kontakt/"]
Produkt
Jeven UV-Control styr och övervakar UV-TurboSwing filter. Med kontinuerlig övervakning av driftstid och UV-ljuskällor säkerställs funktionen på UV-reningen.
English
