Kökskåpor
Jeven Cyklonkåpor är utrustade med cyklonfilter som är lämpliga i kök med lägre krav på rening. Ett cyklonfilter avskiljer fett genom att luften sugs in i en cirkulär kammare där det uppsåt en virvel. Fett och andra föroreningar slungas ut mot periferin och den renade luften strömmar upp mot imkanal. Underhållet är mycket enkelt då filtercellerna lätt plockas ner från filterhuset och rengörs i diskmaskin. Cyklonkåpor finns både som tilluftskåpa JSI, styrluftskåpa JVI och som frånluftskåpa JLI.
Kökskåpor
Jeven Kondenskåpa är en kåpa speciellt utvecklad för att ta hand om kondenserat vatten i processer där mycket vattenånga bildas. Den är speciellt lämplig över kokgrytor där det lutande taket i kåpan förhindrar att de droppar som bildas hamnar i matlagningen. Kåpan finns både som tilluftskåpa JSKI och som frånluftskåpa JKI. Det kondenserade vattnet leds via taket ned i en kondensränna där vattnet samlas upp. I kök med hård belastning kan det krävas att kondensrännan dräneras för att undvika att droppränna blir överfull.
Kökskåpor
Jeven Turbokåpor är utrustade med det effektiva TurboSwing®-fettfiltret. TurboSwing® fungerar genom att luften passerar en roterande, perforerad plåt där fettpartiklarna avskiljs mekaniskt. TurboSwing® är tack vare sin höga avskiljning väldigt lämpligt i anläggningar med värmeväxlare. Tacka vare att avskiljningen är oberoende av flödet fungerar detta filter utmärkt i system med behovsanpassad frånluft.(VAV) [button text="Läs mer om TurboSwing®-fettfilter" size="small" color="secondary" style="outline" link="http://jeven.se/2009/10/13/turboswing-ett-nytt-revolutionerande-fettfilter-for-professionella-kok/"]
Kökskåpor
Modern teknik för krävande fettreducering i professionella kök. UV-Turbo kåpor är utrustade med TurboSwing-filter med ozonfritt UV-ljus. Denna UV-ljusrening reducerar små partiklar genom en katalytisk process. Kombinerat med TurboSwing-filter ger denna rening en hög avskiljning för både små och stora fettpartiklar och är särskilt lämpligt vid variabla flöden då avskiljningen är helt konstant oavsett flöde.