Jeven Turbokåpor är utrustade med det effektiva TurboSwing®-fettfiltret. TurboSwing® fungerar genom att luften passerar en roterande, perforerad plåt där fettpartiklarna avskiljs mekaniskt.
TurboSwing® är tack vare sin höga avskiljning väldigt lämpligt i anläggningar med värmeväxlare. Tacka vare att avskiljningen är oberoende av flödet fungerar detta filter utmärkt i system med behovsanpassad frånluft.(VAV)
Läs mer om TurboSwing®-fettfilter
Som standard levereras kåpan med en infälld LED belysning som är förberedd för DALI styrning.
Belysningsarmaturen levereras med en kabel som ska anslutas till en kopplingsdosa.
IP 66 integrated LED lamp
4000 K, CRI>84
incl. 2 m HF-connection cable (Halogen Free, type 3×1,5 mm²)
| Anslutning Ø | Flöde | Tryckfall | |
|---|---|---|---|
| mm | l/s | m3/h | Pa |
| 315 | 100-200 | 360-720 | 20-60 |
TurboSwing 750 rpm
TurboSwing 1100 rpm
Ljudtrycksnivå, Lw
Ljudeffektnivån Lw uppdelad i oktavband erhålls
genom att addera korrektionsfaktorn Kok med
aktuell ljudnivå. LpA
Lw= LpA+Kok. Lw=LpA + Kok.
| Hz | 125 | 250 | 500 | 1000 | 2000 | 4000 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kok | 7 | -1 | -5 | -5 | -7 | -6 |
| tol. | ±3 | ±3 | ±2 | ±2 | ±3 | ±4 |
| TurboSwing | K |
|---|---|
| K1 (m³/h) | 194,5 |
| K2 (l/s) | 54,0 |
| Q=Kx√Pm Pm=(Q/K)²Pa | |
Spjället är injusterat från fabrik för aktuellt
flöde med tryckfall på 25-35 Pa.
| Kåpans höjd | Tilluftsdonets bredd, B | |
|---|---|---|
| mm | 200 mm | 500 mm |
| 330 | - | 50-90 l/s |
| 540 | 40-70 l/s | 100-150 l/s |
Anslutning ø200 mm
Spridare 500 mm bred. Kåpans höjd 330 mm.
| Hz | 125 | 250 | 500 | 1000 | 2000 | 4000 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kok | -2 | 7 | 4 | -5 | -19 | -26 |
| tol. | ±6 | ±4 | ±2 | ±2 | ±3 | ±5 |
| Hz | 125 | 250 | 500 | 1000 | 2000 | 4000 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kok | 6 | 8 | 4 | -5 | -10 | -18 |
| tol. | ±3 | ±3 | ±2 | ±2 | ±3 | ±4 |
Anslutning ø160 mm
Spridare 200 mm bred. Kåpans höjd 330 mm.
| Hz | 125 | 250 | 500 | 1000 | 2000 | 4000 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kok | -3 | 0 | 2 | 1 | -6 | -16 |
| tol. | ±3 | ±3 | ±2 | ±2 | ±3 | ±4 |
Anslutning ø200 mm
Spridare 200 mm bred. Kåpans höjd 540 mm.
| Hz | 125 | 250 | 500 | 1000 | 2000 | 4000 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kok | -2 | 1 | 2 | 1 | -7 | -16 |
| tol. | ±3 | ±3 | ±2 | ±2 | ±3 | ±4 |
Tilluftsdon, öppet spjäll.
| Ljuddämpning, dB | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kåpans höjd | Anslutning | 125 Hz | 250 Hz | 500 Hz | 1000 Hz | 2000 Hz | 4000 Hz |
| 330 mm | ø200 | 17 | 10 | 10 | 11 | 18 | 24 |
| 540 mm | ø160 | 24 | 8 | 5 | 12 | 17 | 24 |
| 540 mm | ø250 | 16 | 9 | 7 | 11 | 16 | 23 |
Tilluftens spridningsbild och flöde kan enkelt justeras, vilket möjliggör en dragfri tillförsel av friskluft. Eftersom
tilluftsspridare kan placeras på kåpans alla sidor kan man tillföra luft till alla delar av köket. Antal
tilluftsdon bestäms av det totala flödet som skall tillföras i kåpan. Tilluftsspridarna är enkla att demontera
för rengöring i diskmaskin.
Justering av horisontell spridningsbild
Genom att justera läget på vertikala styrplåtar i spridaren kan luften regleras i sidled.
Justering av vertikal spridningsbild
Genom att justera läget på horisontella styrplåtar i spridaren kan luften regleras i höjdled.
Justering av komfortdysa
I varje tilluftsspridare finns en komfortdysa som kan regleras för att ge kökspersonalen extra tilluft.
| Bredd mm | 200 | 200 | 500 | 500 |
|---|---|---|---|---|
| Höjd mm | 290 | 500 | 290 | 500 |
| K1 (m³/h) | 45,0 | 77,0 | 96,0 | 192 |
| K2 (l/s) | 12,5 | 21,4 | 26,7 | 53,3 |
| Q=Kx√Pm Pm=(Q/K)²Pa | ||||
Här är några exempel på kök med Turbokåpor:
Ansulex brandsläcksystem
Ansulex brandsläcksystem är speciellt utvecklat för restaurangkök. Släckvätskan reagerar med det varma fettet, kyler ner och förhindrar effektivt återantändning.
JSI – R – TURBO – 3000x1500x540 – 4×250 – 3×315 + 480 l/s – 550 l/s
| TurboSwing | K |
|---|---|
| K1 (m³/h) | 194,5 |
| K2 (l/s) | 54,0 |
| Q=Kx√Pm Pm=(Q/K)²Pa | |
| Bredd mm | 200 | 200 | 500 | 500 |
|---|---|---|---|---|
| Höjd mm | 290 | 500 | 290 | 500 |
| K1 (m³/h) | 45,0 | 77,0 | 96,0 | 192 |
| K2 (l/s) | 12,5 | 21,4 | 26,7 | 53,3 |
| Q=Kx√Pm Pm=(Q/K)²Pa | ||||
Kökskåpor
Jeven Kondenskåpa är en kåpa speciellt utvecklad för att ta hand om kondenserat vatten i processer där mycket vattenånga bildas. Den är speciellt lämplig över kokgrytor där det lutande taket i kåpan förhindrar att de droppar som bildas hamnar i matlagningen. Kåpan finns både som tilluftskåpa JSKI och som frånluftskåpa JKI. Det kondenserade vattnet leds via taket ned i en kondensränna där vattnet samlas upp. I kök med hård belastning kan det krävas att kondensrännan dräneras för att undvika att droppränna blir överfull.
Produkt
Jeven diskkåpor är avsedda för att föra bort fuktig luft och värme från diskmaskiner i diskrum. Diskkåporna finns med stos och galler eller med JPT kondensavskiljare. JPT kondensavskiljare är utvecklad för kåpor över diskmaskiner där det förekommer mycket vattenånga. Diskåporna finns både som tilluftskåpa JSDI och som frånluftskåpa JDI.
Produkt
Jeven Dishwasher Hoods are designed to remove damp air and heat from dishwashers in dishwasher rooms. Dishwasher Hoods are available with sealing collars and grilles or with JPT condensate separators. The JPT condensate separator has been developed for hoods over dishwashers where there is a lot of water vapour.
Kökskåpor
Jeven Cyklonkåpor är utrustade med cyklonfilter som är lämpliga i kök med lägre krav på rening. Ett cyklonfilter avskiljer fett genom att luften sugs in i en cirkulär kammare där det uppsåt en virvel. Fett och andra föroreningar slungas ut mot periferin och den renade luften strömmar upp mot imkanal. Underhållet är mycket enkelt då filtercellerna lätt plockas ner från filterhuset och rengörs i diskmaskin. Cyklonkåpor finns både som tilluftskåpa JSI, styrluftskåpa JVI och som frånluftskåpa JLI.
Kökskåpor
Modern teknik för krävande fettreducering i professionella kök. UV-Turbo kåpor är utrustade med TurboSwing-filter med ozonfritt UV-ljus. Denna UV-ljusrening reducerar små partiklar genom en katalytisk process. Kombinerat med TurboSwing-filter ger denna rening en hög avskiljning för både små och stora fettpartiklar och är särskilt lämpligt vid variabla flöden då avskiljningen är helt konstant oavsett flöde. [button text="Läs mer om UV-TurboSwing fettfilter" color="secondary" size="small" style="outline" link="http://jeven.se/2009/10/13/uv-turboswing-ett-nytt-revolutionerande-fettfilter-for-professionella-kok/"]
English
